Японский нож Сантоку 17.5 см VG10 Damascus Steel

— кухонный нож из дамасской стали с карбоновой рукояткой 60-62 HRC

Профессиональный японский нож Santoku - универсальный кухонный инструмент премиум-класса для точной и комфортной резки. Лезвие изготовлено из высококачественной японской стали VG10 Damascus Steel с твердостью 60–62 HRC, что обеспечивает длительное удержание остроты, чистый срез и высокую устойчивость к износу.

Многослойная дамасская структура не только придает ножу эффектный вид, но и улучшает прочность и режущие свойства. Эргономичная карбоновая рукоятка идеально лежит в руке, не скользит и обеспечивает максимальный контроль во время работы.

Форма Santoku делает нож универсальным помощником для:

• овощей и фруктов
• мяса и птицы
• рыбы и морепродуктов
• зелени и деликатной нарезки

Этот нож станет отличным выбором как для домашней кухни, так и для профессиональных поваров.

Характеристики:

Тип ножа: Santoku / Сантоку

• Материал лезвия: VG10 Damascus Steel
• Твердость стали: 60–62 HRC
• Длина лезвия: 17.5 см
• Угол заточки лезвия: 16°
• Общая длина: 30.5 см
• Вес ножа: 265 г
• Материал рукоятки: карбоновое волокно
• Тип заточки: двусторонняя
• Назначение: универсальный кухонный нож

Преимущества ножа:

✔ Японская сталь VG10 премиум класса
✔ Дамасский узор на лезвии
✔ Долго держит остроту
✔ Идеальный баланс веса
✔ Эргономичная карбоновая рукоятка
✔ Подходит для профессиональной кухни
✔ Чистый и точный рез без усилий