Японський ніж Сантоку 17.5 см VG10 Damascus Steel

— кухонний ніж із дамаської сталі з карбоновим руків’ям 60-62 HRC

Професійний японський ніж Santoku — універсальний кухонний інструмент преміум-класу для точного та комфортного різання. Лезо виготовлене з високоякісної японської сталі VG10 Damascus Steel з твердістю 60–62 HRC, що забезпечує тривале утримання гостроти, чистий зріз та високу стійкість до зношування.

Багатошарова дамаська структура не лише додає ножу ефектного вигляду, а й покращує міцність та ріжучі властивості. Ергономічне карбонове руків’я ідеально лежить у руці, не ковзає та забезпечує максимальний контроль під час роботи.

Форма Santoku робить ніж універсальним помічником для:

• овочів та фруктів
• м’яса та птиці
• риби та морепродуктів
• зелені та делікатної нарізки

Цей ніж стане чудовим вибором як для домашньої кухні, так і для професійних кухарів.

Характеристики:

Тип ножа: Santoku / Сантоку

• Матеріал леза: VG10 Damascus Steel
• Твердість сталі: 60–62 HRC
• Довжина леза: 17.5 см
• Кут заточки леза: 16°
• Загальна довжина: 30.5 см
• Вага ножа: 265 г
• Матеріал руків’я: карбонове волокно
• Тип заточки: двостороння
• Призначення: універсальний кухонний ніж

Переваги ножа:

✔ Японська сталь VG10 преміум-класу
✔ Дамаський візерунок на лезі
✔ Довго тримає гостроту
✔ Ідеальний баланс ваги
✔ Ергономічне карбонове руків’я
✔ Підходить для професійної кухні
✔ Чистий та точний різ без зусиль